1、三月红。荔枝类有荔枝
属最早熟种 ,种类最好主产于广东的荔枝类有荔枝新会等地 。果实为心脏形,种类最好上广下尖 。荔枝类有荔枝龟裂片巨细不等,种类最好摆放不规矩 ,荔枝类有荔枝缝合线不太显着。种类最好皮厚 ,荔枝类有荔枝淡赤色 。种类最好肉黄白,荔枝类有荔枝微韧,安排粗糙 ,核大,味酸带甜 ,食后有余渣。
2 、圆枝。
又叫水东、水东黑叶 ,散布于珠江三角洲各县。果实短卵圆形,肩边高边低。龟裂片略平宽 ,不刺手,摆放规矩 ,深赤色。果肉软滑多汁,甜中带酸 ,微香 。
3 、黑叶 。
又叫叶枝、乌叶 ,因植株叶色浓绿近黑而得名 ,广东、福建 、广西都有培养。果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平。皮深赤色 ,壳较薄 ,龟裂片平钝 ,巨细均匀,摆放规矩,裂纹和缝合线显着。
4 、淮枝。
又叫密叶、古凤 、凤花、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形,蒂平。果壳厚韧 ,深赤色,龟裂片大 ,略微拱起或近于平整 ,摆放不规矩 ,近蒂部偶有尖刺,密而少 。肉乳白色,软清多汁 ,味甜带酸 ,核大而长,偶有小核。7月上旬老练 。
5、桂味 。
又叫桂枝 ,因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形 ,果型较黑叶要小 ,果壳浅赤色,薄而脆,龟裂片凸起小而尖,刺锋尖利刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟 。果肉黄白,柔软丰满 ,核小,味很甜 。
6 、挂绿 。
为广东增城荔枝中的优等种类,也是广东荔枝的名种之一。果实扁圆,不太大 。果肉细嫩、爽脆 、清甜、清香 ,特别之处是凝脂而不溢浆。
7 、糯米糍 。
又叫米枝 。主产于广州市市郊罗岗和新塘 ,果实为心脏形、近圆形,果柄倾斜为其种类群特征 。肉厚,核小,肉色黄白半通明 ,味极甜,香浓 ,糯而嫩滑。7月上旬老练 。有红皮大糯和白皮小糯两个品系 ,宜干制。
8、元红 。
又叫皱核 。主产于福建福州市闽侯县 。果实为心脏形 ,果顶丰满,果梗长 。果皮紫赤色,龟裂片小,中心有小刺 ,缝合线不显着 。肉较薄,乳白色,核巨细不一,味甜带酸。7月中旬老练。
9、兰竹。
主产于福建龙海、南靖 、漳州等地,有赤色和青色两个品系 。果实为心脏形,果型丰满,果梗细 ,龟裂片中大无刺 。皮较薄 ,核巨细不一,大核居多。陶乳白色 ,味甜而酸,质量中等 。7月中旬老练。适合制罐头和制干 。
10、陈紫 。
为福建荔枝的优等种类群,老练时散发出阵阵清香,莆田、仙游一带最著名。果实短卵圆形,龟裂片瘤状凸起,细微 ,中心有小刺 ,缝合线和裂纹不显着 。肉厚,进口浆水四溅 ,味甜中微酸。7月下旬老练。
11、水晶球 。
产地广东,果肉爽脆清甜,肉色通明 ,果核细微,是一个稀有百年培养前史的优良种类群 。陈鼎的《荔枝话》记叙 ,水晶球“白花,白壳,白肉,味甘 ,香沁内心” 。
12、妃子笑。
四川称之铊提,台湾称之绿荷包。原产于海南,其特色为核小、色彩青红 、个大 、味甜 。果实丰满,色彩比照特别显着,一般为红绿相间。
13 、白糖罂。
又叫蜂糖罂,约有二三百年的培养前史 。果歪心形或短歪心形,中等大,均匀单果重24.8克 。果皮薄,鲜赤色 。果蒂及缝合线邻近裂片峰细而尖,裂纹浅而明显 。果顶浑圆或钝。果肉乳白色 ,肉质爽脆 ,少汁,味清甜 。
Copyright 2019 后亡 版权所有
留言/评论:◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。